Miles de personas se congregaron en la costanera de la comuna de Los Vilos para dar vida a la quinta edición de la “Carbonada de Locos más grande de Chile”, una masiva fiesta gastronómica que volvió a posicionarse como un hito de identidad cultural, turística y productiva en la Provincia del Choapa.
La actividad, que permitió la entrega gratuita de más de 15 mil porciones a vecinos y turistas, se desarrolló en el marco del programa “Amar Los Vilos”, iniciativa impulsada por Minera Los Pelambres, la Municipalidad de Los Vilos y ejecutada por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP), con el objetivo de fortalecer el turismo local y dinamizar la economía de la comuna balneario.
Familias completas, visitantes de distintas regiones del país y residentes locales disfrutaron de una jornada marcada por el sabor del borde costero y el encuentro comunitario. Así lo expresó Catherine Lanas, visitante proveniente de Calama, quien destacó el carácter espontáneo y acogedor del evento. “Íbamos camino al sur y nunca habíamos pasado por Los Vilos. Nos desviamos y nos encontramos con esta fiesta costumbrista, que es súper buena e interesante”, señaló.
El alcalde de Los Vilos, Christian Gross, valoró el alcance regional que ha adquirido esta iniciativa y el trabajo colaborativo entre el sector público y privado.
“Esta actividad es de carácter regional y valoramos profundamente esta alianza con la Corporación Regional de Desarrollo Productivo, a través del programa Amar, y con Minera Los Pelambres. Siempre hemos dicho que el eje fundamental del desarrollo de nuestra comuna es el turismo, y este tipo de iniciativas lo demuestran”, afirmó.
Desde Minera Los Pelambres, el jefe de Relaciones Comunitarias en Los Vilos, Reinaldo Ortiz, destacó el compromiso de la compañía con el desarrollo territorial.
“Hay mucho esfuerzo y energía detrás de esta actividad para que se convierta en parte del sello de Los Vilos. Como compañía queremos ser parte del desarrollo de las comunas donde estamos presentes, y qué mejor que hacerlo a través de una iniciativa que valora la gastronomía local y potencia el turismo”, sostuvo.
Tal como en versiones anteriores, la carbonada fue preparada en una paila gigante, convirtiéndose en el principal atractivo de una jornada que también incluyó una feria productiva de emprendedores locales y presentaciones artísticas, reforzando el carácter cultural y comunitario del evento.
Desde el mundo gastronómico, el chef Sergi Arola destacó la importancia de este tipo de encuentros. “Estas actividades crean identidad, crean una raíz entre la gente y el sabor local. Eso es fundamental, especialmente en un país como Chile, que debe promover su cultura y su gastronomía”, señaló.
En la misma línea, el chef Yann Yvin subrayó el impacto turístico de la actividad. “Gracias a la Carbonada, la gente viene y descubre Los Vilos, su costanera, su borde costero y su oferta gastronómica. Es una actividad realmente turística y comercial para la comuna”, afirmó.
Los asistentes también valoraron la experiencia. Janet Peñaloza, visitante de Puente Alto, comentó que “es la primera vez que participamos, a pesar de que venimos hace 40 años a vacacionar acá”. En tanto, Luis Castillo, proveniente de Santiago, señaló: “Maravilloso, no había estado nunca. Me encantan los mariscos, muy ricos. Es algo maravilloso”.
La “Carbonada de Locos más grande de Chile” forma parte del calendario estival del programa “Amar Los Vilos”, que durante el verano contempla diversas actividades culturales, turísticas y recreativas tanto en el sector urbano de la comuna como en localidades como Pichidangui, Caimanes y Quilimarí, entre otras zonas rurales.
